Im Dezember hat Steve Bettschen unsere Weine weiter degustiert. Steve Bettschen, ist Weinkenner, Kellermeister, Händler und ständiges Mitglied in der Grand Jury Européen. Lesen Sie hier, wie er unsere Weine beurteilt hat:

Vom 2. bis 4. April, werden wir nochmals in Verona, in der Villa Boschi, an Vino Vino Vino teilnehmen. Es handelt sich um eine internationale Degustation der « Vini veri », « Renaissance » und Triple A. Wir werden also dort viele andere Spezialisten begegnen und ihre biologische Weine entdecken können, und wir freuen uns sehr auf diese Reise.

Steve Bettschen, Weinkenner, Kellermeister, Händler und ständiges Mitglied in der Grand Jury Européen, hat unsere Weine degustiert. Lesen Sie hier, wie er sie beurteilt hat:

Bei strahlender Sonne, im Schnee stapfend, am 29. November beendeten wir zusammen mit Freunden unsere Traubenernte 2008 mit dem Riesling x Sylvaner-Eiswein. Es war sehr schön, trotz der kalten Hände und Füsse. Schade waren die Vögel so gefrässig und liessen uns so wenig!

Dieser Jahrgang 2008, wie der vorige war punkto Wetter, ungewöhnlich fürs Wallis. Zum Glück reifte dann alles wunderbar, die Traubenernte war sehr angenehm, Dank der Sonne und dem Föhn!

Seit 2007 entschlossen wir uns unsere Weinskala zu erweitern. In dieser Suche nach Vielfalt, Innovation und Vorzüglichkeit, entstanden:

• « Constellation »: eine besonders gut gelungene Assemblage von Blauburgunder, Gamay und Diolinoir. Dieser herrliche Lagerwein gibt uns trotz seiner Jugend auch jetzt schon viel Genuss.
• Ein Fendant Antica: ein nach alter Sitte gekelterter Gutedel.
• Ein „Schiller“: ein Rosé aus Gutedel, Gamay, Diolinoir, Humagne rouge, die zusammen gekeltert sind.
• Ein Riesling x Sylvaner-Eiswein, die obenerwähnte Spätlese im Schnee.

Wir sind froh und erleichtert, dass es uns auch dieses Jahr gelang eine hervorragende Weinernte, in der Linie des qualitativen, gewohnten hohen Niveaus der Beudonweine, einzukellern. Unsere sehr „Terroir“ betonte, umweltfreundliche Art zu kultivieren und zu keltern, d.h. mit einem maximalen Respekt für die Natur, erlaubt uns ein wirklicher „Ursprungswein“ zu erzielen: ohne chemisch-synthetische Mittel, ohne Nachzuckerung, ohne Filtration und ohne zugekaufte Hefen. Natürlich bewirkt das, bei einem so komplexen Getränk wie der Wein, Differenzen in seinem Endaspekt, so ZB längere Reifezeit, Haltbarkeit, mehr Komplexität in den Aromen, sehr Terroir betont und deshalb einmalig.

Es ist erfreulich zu bemerken, dass unsere Erzeugnisse wachsende Begeisterung und Nachfrage erwecken. Heute wo alle von Biodiversität und Nachhaltigkeit sprechen und sich immer mehr Menschen an die biologisch dynamische Landwirtschaft interessieren, kamen Journalisten verschiedener Medien: Radio, Fernsehen und Zeitschriften aus der Schweiz und dem Ausland nach Beudon und erzählten begeistert davon. ZB in der „Schweizer Familie“ in « Migros Magazine » (franz.Brückenbauer) und was uns am meisten überraschte in der Zeitung „Le Temps“ vom 1.3.2008, eine überschwängliche Beschreibung über unseren Fendant von der bekannten Weinjournalistin Patricia Briel!

Das ermutigt uns tapfer diesen Zukunftsweg weiter zu gehen, trotz der Schwierigkeiten und der Kritiken der Leute die „allergisch“ aufs „Bio“ reagieren! Nein, wir wollen unsere Wahrheitssuche nicht aufgeben und weigern uns mitzumachen in der grossen Mannschaft der chemisch synthetischen NPK-und „Roundup“- Ausbringer und der Fans der chemischen Multis!

Liebe Freunde von Beudon, wir danken Euch, denn durch Eueren Entscheid unseren Wein zu kaufen, unterstützt Ihr unser Bestreben für eine schönere, gesündere, vielfältigere Welt mit weniger Umweltverschmutzung und Engstirnigkeit!

Damit die Festtage schön und angenehm gelingen, ohne negative Folgen, raten wir Euch

Buvez du Bio, Buvez du Bon, Buvez du Beudon

Mit unseren herzlichen Grüssen wünschen wir allen:

Frohe Weihnachten und ein Gutes Neues Jahr 2009!
Jacques und Marion Granges

Samstag den 29. November hat die Spätlese des Riesling x Sylvaners stattgefunden. Die Sonne schien aber der Boden war Schnee bedeckt. Sie können die Bilder dieses wunderbaren Tages auf dieser Seite finden.

Vom 1. bis zum 3. Mai 2008 öffnen die Walliser-Weinproduzenten von 10 bis 18 Uhr ihre Türen. Wir machen auch mit und Sie können uns bei der Talstation unserer Seilbahn besuchen.

Autobahnausfahrt 23 > Fully-Saillon > Beim Stop rechts Richtung Saillon, dann erste Strasse linkk (route de Mazembre) und dans noch 50m und nach rechts.

Mit Google Earth finden Sie uns direkt, dank dieser link >>>

Mehr als 100 Kellereien, verteilt von de Choëx bis St-German, laden Sie während 3 Tagen zur Degustation der besten Cru des Wallis ein, dies in gemütlicher und festlicher Stimmung.

Alle Teilnehmer finden Sie hier: www.lesvinsduvalais.ch

Die Traubenernte 2007 wurde am 28 September angefangen und am 29. Oktober beendet und lässt den Eindruck von „noch nie gesehen“! Tatsächlich, nach einem sehr trockenen Jahresanfang sahen die Experten sie für Ende August vor! Zum Glück kam, nach den, fürs Wallis ungewohnten, extrem feuchten Juni, Juli und August, eine schöne, sonnige Spätsommer -und Herbstzeit. Diese ungewohnten sommerlichen Bedingungen sind besonders gefährlich für die Reben, denn sie fördern die Pilzkrankheiten (echter und falscher Mehltau) und bescherten uns Mehrarbeit und Sorgen. Diese anstrengende Zeit forderte uns heraus und gab uns die Möglichkeit bei dieser feuchten Witterung mit Erfolg, sehr milde Mittel anzuwenden und zu testen. Mit Hilfe von Löwenzahn -und Katzenschwanztees, Molke, etwas Schwefel und Kupfer und natürlich den üblichen biodynamischen Präparaten, welche die Resistenz der Pflanzen fördern, gelang es uns bei allen Rebsorten eine gute und süsse Traubenernte zu erhalten. Das ist wichtig für unsere Kelterung, da nicht nachgezuckert wird! Das freut und ermutigt uns in dieser Richtung weiter zu arbeiten.

Wie jedes Jahr, aber besonders nach diesem speziellen, schauen wir erleichtert und dankbar auf die schönen Resultate unserer Zusammenarbeit mit der Natur. Die Kelterung hat flott begonnen, die Eigenhefen arbeiten gut, die Weine sind schon trocken und versprechen auch den Jahrgang 2007 zu dem hohen Qualitätsniveau der Weine von Beudon zu zählen.

Für die Saftliebhaber haben wir dieses Jahr Apfel, Trauben -und sogar Birnensaft vorbereitet.

Zum ersten Mal seit langer Zeit gibt es wieder puren Pinot Noir, der sonst ganz für unsere berühmte Dôle gebraucht wird. Die Roséliebhaber werden sich freuen auf unseren Rosé de Gamay 2006, ein Genuss für Augen und Gaumen. Unsere Humagne rouge, Diolinoir und Petite Arvine haben soviel Erfolg, dass wir die Flächen dieser Sorten vermehren sollten um alle Liebhaber bedienen zu können.

Fendant und Riesling x Sylvaner entwickeln sich gesund und langsam in den Flaschen und erstaunen einen fortwährend. Die französischen Sommeliers des berühmten Gastronomie Restaurants „Didier de Courten / Le Terminus„ in Sierre, für die wir eine Weinverkostung veranstalteten, sind begeistert von unseren Weinen und rühmten auch besonders unsere Fendants und Riesling x Sylvaner. Sie bestellten unter anderen R x S 2001 und 2002 und Fendant 2000 und haben viel Erfolg damit. Das zeigt uns einmal mehr, wie gut auch unsere Weissweine altern.

Lasst Euch davon überzeugen und stimmt unserem Moto bei:
Buvez du Bio, Buvez du Bon, Buvez du Beudon!

Mit herzlichen Grüssen wünschen wir allenFrohe Weihnachten und ein Gutes Neues Jahr 2008!

Entdecken Sie unsere Weine während der Galavorstellung der walliser
Weine!

Wir werden am Hotel Bellevue Palace in Bern am 25. April 2007 anwesend sein. Dann am 2. Mai an Stadtcasino von Basel.

Weinprobe ab 16.00 Uhr.
Eintritt:  Fr. 20.- pro Person

Die Walliser Produzenten freuen sich auf Ihren Besuch!

Weiter Informationen finden Sie hier.

Nach einer aussergewöhnlich trockenen Saison mit früher Reife zeigte sich der Herbst 2005 in seinem ganzen Glanz! Die milden, schillernden orange-gelben Farbnuancen der Rebhänge hinterliessen den Eindruck einer heiteren Beschaulichkeit. Am ersten November hatte der Frost noch nicht alle schönen Pflanzen in Trauer versetzt; sie entkleideten sich langsam, um sich auf die lange Winterruhe vorzubereiten.

Noch für dieses Jahr stellt uns die einheimische Hefe von Beudon einen Jahrgang von grosser Qualität in Aussicht. Dies überrascht uns kaum, hatten wir doch eine fabelhafte Weinernte, die allerdings von der Quantität her mager ausfiel.

Gerade dieses Verhältnis von kleiner Quantität und grosser Qualität erweist sich als sehr aktuell, weil zunehmend qualitativ hoch stehenden Weinen der Vorzug gegeben wird. Mit den Möglichkeiten des neuen Jahrgangs, unsere Linie von Qualitätserzeugnissen weiterzuverfolgen, können wir unsere Weine überdies ungeniert an Degustationstagen präsentieren - neben ruhmreichen und international renommierten Edelweinen.

In diesem Jahr waren wir sehr angetan vom grossen Erfolg, den unsere Weine in der „Villa Favorita“ in der Nähe von Verona erzielten, anlässlich einer zweitägigen Präsentation von „Vini Veri“. Die Begeisterung einer amerikanischen Importeurin für unsere Weine ermöglichte uns den Export der ganzen Auswahl nach Boston!

Wir sind auch sehr zufrieden und stolz, am internationalen Müller-Thurgau-Wettbewerb in Cembra (Trentino), in Italien, eine Goldmedaille für unseren Riesling x Sylvaner 2002 erzielt zu haben. Siebenundvierzig Länder waren vertreten, wobei biologische Weine eine Ausnahme darstellten.
In November erhielten wir eine Silbermedaille für unseren Dôle 2003 anlässlich des Wettbewerbs Nobilis (Vinea, Siders / VS). Diese guten Resultate zeigen abermals, dass die in Beudon gesetzten Hoffnungen voll und ganz erfüllt werden können.

Diese modernen Erfolge für das faszinierende Landgut aus uralten Zeiten geben uns die nötige Kraft, um der Zukunft mit Zuversicht entgegenzugehen. Die Versicherung auch weiterhin gute Resultate zu erzielen sind die biodynamische Erzeugnisweise (Landwirtschaft der Zukunft) und unsere ungebrochene Leidenschaft für unsere Aktivität, obwohl wir uns nach wie vor als Lernende betrachten.

Das Domaine du Beudon hat im Mai 2005 in Luzern einen Preis der Stiftung für besondere Leistungen im Umweltschutz erhalten.

Die Walliser Zeitung Le Nouvelliste hat uns dafür einen Artikel gewidmet. Dieser französische Artikel kann hier als PDF-Datei (240 Ko) heruntergeladen werden.

Einige (zwei...) bilder finden Sie hier >>>

Klimatisch war das Jahr 2004 ziemlich normal, mit einem eher trockenen Frühling und Sommer. Die Ernte, welche generell dann beginnt, wenn der Riesling x Sylvaner der Parzelle "sur pressoir" 85° Oe anzeigt, dauerte vom 6. bis zum 28. Oktober. Wegen Regenfällen mussten wir unser Programm mehrfach umstellen und die Erntearbeiten unterbrechen. Trotz dieser Schwierigkeiten ist die Ernte erfolgreich verlaufen: die Qualität der Trauben war hervorragend, die Quantität eher gering. Die von Vögeln, Füchsen, Dachsen, Rehen und Gemsen verursachten Schäden waren diese Jahr besonders gross, was uns veranlasst, unsere Reben in Zukunft zu schützen.

Der Jahrgang 2004 entwickelt sich zurzeit im Keller sehr positiv, und es sind noch für dieses Jahr hervorragende Weine zu erwarten. Wie für die Ernte 2003 haben wir keine kommerzielle Hefe verwendet und haben die Weine weder aufgezuckert noch gefiltert. Die Erfahrung des letzten Jahres hat uns nämlich gelehrt, dass die einheimische Hefe von Beudon unsere Erwartungen voll und ganz erfüllt. Sie ermöglicht, sehr vielschichtige Weine zu produzieren, die den Wert des Terroirs von Beudon wiedergeben. Nach Paris im 2002 und Bordeaux im 2003 wurden wir dieses Jahr von den italienischen Kollegen von ?vini veri" zu einer herverragenden internationalen Degustation von Bio-Weinen eingeladen. Diese wurde in parallel zu Vinitaly veranstaltet und fand am 4. und 5. April in der Nähe von Verona statt: es war ein voller Erfolg! In der Villa Favorita, einem eindrücklichen Renaissance-Bau, wimmelte es nur so von Leuten, und die grossen Säle wurden bald zu eng für all die Weinkenner, die anreisten, um die in diesen Tagen vorgestellten authentischen Weine zu entdecken. Die Organisatoren erwarteten rund 3000 Besucher, aber es kamen 5000!

Unsere Weine erzielen grosse Erfolge und werden auch im Ausland sehr geschätzt. Übrigens können wir als Resultat jener Degustationen, und besonders der letzten, unsere Weine an Gastronomen in Italien, Holland und sogar Burma exportieren und wurden ausserdem von Importeuren aus Frankreich, England, Deutschland und den USA angefragt.