2011 - unsere 40. Traubenernte

samedi 10 décembre 2011

Liebe Freunde von Beudon,

Dieses Jahr 2011 war aussergewöhnlich punkto Klima mit einem extrem trockenen Frühling, dem wärmsten seit 1864, dem Beginn der offiziellen Messungen. Wir erlebten unsere 40. Traubenernte bei wunderbarem Wetter und besten Bedingungen vom 21. September – 5. Oktober. Die Weine beendeten auch sehr schnell ihre zweite Gärung und sind schon sehr schmeichelhaft.

Wie gewohnt seit 2003 wurden sie als authentische Terroirweine mit den eigenen Hefen, ohne Zuckerzusatz, ohne Filtrationen und Schönungen gekeltert.
Im Juli 1971 entdeckte und kaufte Jacques, als junger lediger Ing. agr., die ver- wahrloste Domaine de Beudon, gab seine Doktorarbeit und eine vielversprechende Karriere in der landwirtschaftlichen Forschungsanstalt von Changins auf. Dank dieser Entscheidung fanden wir uns und entschlossen uns begeistert in Beudon zu leben, eine Familie zu gründen und dieses kleine Paradies wieder zu beleben.

Den heutigen, hart errungenen Erfolg verdanken wir nicht nur unserer Arbeit und der unserer Angestellten, sondern auch der Hilfe unserer Familien und Freunde. Dieser 40. Geburtstag ist eine Etappe unseres langen Weges auf der Suche unsere landwirtschaftliche Arbeit Tag für Tag in Einklang mit der Natur zu entfalten. Wir haben noch viele Projekte die wir in dieser Hinsicht realisieren möchten. Wir sind froh, dass immer mehr Leute unsere Ideale teilen, unsere Pro- dukte für ihre Qualität schätzen und uns durch ihre Einkäufe unterstützen.
Auf unseren ersten Flaschen Beudon 1971 stand: «Dieser aussergewöhnliche Fen- dant, von der faszinierenden Domaine de Beudon, trägt in seinem Wesen den Geschmack dieses hochgelegenen Terroirs, das jeglicher Leichtigkeit trotzt.»

Seither haben wir neue Rebsorten gepflanzt, einige interessante Neuheiten geschaffen, die sehr gefallen und unser Sortiment erweitert. Insgesamt, mit allen Jahrgängen, bieten wir über 30 verschiedene Weine an, eine Gaumenfreude für vielerlei Geschmäcker: Constellation: schöne Rotweinassemblage bestehend aus Pinot Noir, Gamay und Diolinoir; Schiller: dunkellachsfarbener Rosé gekeltert aus weissen und blauen Trauben wie ein Rotwein; Cuvée Antique: ein Fendant, der wie ein Rotwein gekeltert wird, wie früher im Wallis; Soleil de Beudon: Süsswein aus Riesling x Sylvaner Spätlese, je eine Barrique, 3 und 2 Jahre lang gekeltert bis im Herbst 2011. Die ausgezeichnete Oenologin Valentina Andrei pflegte und hegte
mit viel Liebe, Zuneigung und Verstand diese zwei seltenen Weine im Keller un- serer Kollegin Marie-Thérèse Chappaz. Diese wunderbaren Soleil de Beudon sind mit den besten vergleichbar und ein wahres Geschenk für 40 Jahre ununterbro- chene Bemühungen (nur in Kleinstmengen erhältlich).

Dieses Jahr bepflanzten wir östlich von Beudon auf der steilen Felswand die winzige, schwer erreichbare Parzelle “Les Ephèdres” mit Chambourcin, einer roten, resistenten Sorte. Werden wir mit diesem neuen Versuch so viel Erfolg ha- ben, wie damals vor 35 Jahren mit dem Riesling x Sylvaner, der schnell eine sehr beliebte Spezialität von Beudon wurde?
Liebe Freunde, wir danken Euch für die treue Unterstützung und möchten Euch mit unseren exzellenten Weinen und verschiedenen Säfte viel Freude brin- gen und wie gewohnt raten wir Euch BBB: Buvez du Bio — Buvez du Bon — Buvez du Beudon

Mit herzlichen Grüssen wünschen wir allen Frohe Weihnachten und alles Gute im Neuen Jahr!

P.S. Herzliche Einladung zur Weindegustation im Carnotzet der Talstation unserer Seilbahn vom 25. November – 23. Dezember, jeden Freitag von 15.00 – 19.00 Uhr und Samstag von 10.00 – 18.00 Uhr, wo unsere Weine gekauft werden können. Weitere Informationen finden Sie hier, auf französich.

Ein Artikel über Beudon in Merian

lundi 20 décembre 2010

Das Webmagazin Merian schreibt über Beudon. « Man muss sich den Ort verdienen, hatte Marion Granges am Telefon gesagt, und wie sich jetzt zeigt, war das als Drohung gemeint: eine 200 Meter hohe Felswand, irgendwo da oben das Weingut der Granges, hier unten die Talstation ihrer Privatseilbahn ». Weiter lesen...

2010 erreicht er eine schöne Höhe

vendredi 10 décembre 2010

Liebe Freunde von Beudon,

Der Lauf dieses Jahres glich dem Fusspfad nach Beudon: steil, gewunden, anstrengend, aber schliesslich erreicht er eine schöne Höhe.

Nach den Schwierigkeiten des Jahres und der kleinen Ernte kommt die Freude der Degustation und die Entdeckung eines sehr schönen, exzellenten Jahrgangs... wie seine Vorgänger!

Eine angenehme Überraschung bereitet uns die im Jahr 2005 in Beudon neugepflanzte und 2009 zum ersten Mal allein gekelterte Rebsorte Gamaret : ein sehr schöner, vollmundiger, schmeichelnder Rotwein.

Der Schiller und die Cuvée Antique überraschen durch ihren besonderen Geschmack, und die Köche träumen davon, sie mit ihren Lieblingsgerichten zu servieren.

Noch eine Neuheit:

Der lang und heiss ersehnte Süsswein von Beudon ist endlich bereit. Die im Schnee geerntete Riesling x Sylvaner Spätlese 2008 verlässt nun ihre Barrique und wird abgefüllt: ein hervorragender, aussergewöhnlicher Wein!

Zum Jahresende 2010, zu dem grössere und kleinere Festlichkeiten vorbereitet werden, raten wir Ihnen, damit Sie viel Freude bereiten können und nicht mit Kopf- und anderen Schmerzen enden, unsere Bestellkarte zu benutzen.

Mit herzlichen Grüssen wünschen wir allen eine schöne Adventszeit, frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2011

Und wie immer, unser Refrain: Buvez du Bio Buvez du Bon Buvez du Beudon

Jacques et Marion Granges

Das Falzblatt im PDF Format können Sie hier herunterladen, sowie unsere Bestellkarte zum drucken. Unsere Weine können Sie aber auch immer noch online bestellen.