Cuvée antique 2017 – Vieilles vignes

19.00 CHF

Cette cuvée est issue de Chasselas vinifié comme un vin rouge avec une macération de 8 jours, pellicules, pépins et rafles compris. A l’œil, le vin présente une robe foncé, topaze, un peu trouble. Le nez est vraiment particulier, puissant, avec ses notes de quinine, d’écorce d’orange, de résine, de coing. Passé une entrée en bouche souple, large, la matière se montre droite, peu vineuse mais structurée, sur le noyau d’abricot et la peau de pêche. En finale, il est à la fois souple et très légèrement tannique. La Cuvée Antique 2009 profite du coté solaire du millésime pour se faire plus avenante et accompagner, par exemple, une terrine de volaille, une salade de gésiers ou de magrets de canard.

Steve Bettschen (Cuvée antique 2013)

  • Ce vin n’est plus disponible. Millésime 2017 dès août 2018.

Rupture de stock

UGS : 15 Catégories : ,

Description

Disponible dès août 2018.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Cuvée antique 2017 – Vieilles vignes”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *