Constellation – Vieilles vignes

18.00 CHF26.00 CHF

Nouvelle distinction! Le Constellation 2007 a été distingué par le coup de coeur du Jury du Guide des vins en biodynamie d’Evelyne Malnic en 2016. Robe cerise, un peu orangée et de teinte pas trop foncée. Au nez, on est sur des arômes assez intenses de mousse, de fumée chaude, de confiture d’airelles. L’entrée en bouche est relativement serrée puis le développement se montre large et la matière, fraîche, légère et quelque peu tannique, fait ressortir une finale plutôt en relief qu’en souplesse. Vin à point, à boire sur un plateau de charcuteries, de fromages ou une salade de lentilles. (Constellation 2007 – Steve Bettschen)

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