Petite Arvine

Petite Arvine 2021, légèrement douce (2g de sucre résiduel)

La Petite Arvine 2013, qualifiée « d’absolument incroyable, une Petite Arvine qui fait partie des grandes Petites Arvines du Valais » par Jérôme Aké Béda, sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin et sommelier suisse de l’année 2015.


La Petite Arvine 2012 a obtenu le prix de « meilleur vin blanc bio » suisse 2014 de la revue Vinum.

Jaune clair aux reflets verts. Joli nez cristallin, frais : notes de fruits verts, de rhubarbe. Bouche très droite, sur des nuances de pain sec. Corps salé et finale tonique, précise, très légèrement amère. A servir sur un bar en croûte de sel ou, dans deux ou trois ans, sur un plateau de fromages d’alpage.

(Petite Arvine 2010 – Steve Bettschen)