Une année 2023 riche en défis, recherches de solutions, travail et innovations

Chers amis de Beudon,

L’hiver s’est installé en nous gratifiant de son beau manteau blanc qui nous inspire pour écrire cette petite vision rétrospective de 2023, riche en défis, recherches de solutions, travail et innovations.

Année solaire très chaude et sèche jusqu’en novembre, où, quel contraste, d’abondantes précipitations prirent le relais en compensant le déficit hydrique en mode déluge.

L’aventure de la reconstitution d’une parcelle de Fendant fut longue, laborieuse et riche en efforts humains : arracher les vieux ceps restants, labourer au treuil le terrain enherbé, passer les griffes, enlever toutes les racines de chiendent à la houe et patiemment à la main, aligner les échalas et enfin seulement, planter les barbues bien pralinées dans la belle terre de loess, très sèche.

Les travaux dans la nouvelle vigne de Fendant.

En cet été torride, c’est grâce à l’arrosage par goutte à goutte installé, plusieurs passages de sarclage-désherbage manuels… que cette vigne héroïque a réussi à bien s’enraciner et à croître. Malgré le traumatisme d’un orage de grêle le 24 juillet, les vendanges, compliquées par un tri drastique, se sont finalement avérées très bonnes. Actuellement, en cave, nous en dégustons les résultats avec satisfaction, car les moûts 2023 ont très vite et bien évolué.

Nos crus 2022 ont été mis en bouteilles et sont disponibles. Nous sommes particulièrement fiers de vous présenter nos petits derniers élevés en Vin Nature, complètement libres de sulfites ajoutés :

  • «Ma Cuvée Antique Libre» un beau chasselas de macération (vin orange).
  • «Mon Gamay Libre» très fruité car vinifié en grains entiers (macération carbonique).
  • «Mon Païen Libre» un assemblage blanc de Païen, Muscat, Gewürztraminer et Petite Arvine, fleurant bon la rose.
  • Dans les «classiques de Beudon», Fendant, Riesling x Sylvaner, Pinot, Gamay, Dôle… vous avez le choix entre des millésimes jeunes et d’autres plus matures.

Tous ces nectars du terroir de Beudon vous attendent et sont prêts à vous surprendre.

En vous remerciant de votre fidélité, nous vous invitons à les déguster avec le petit refrain de Jacquy :

Buvez du Bio Buvez du Bon Buvez du Beudon

Joyeux Noël ! Bonne et heureuse année 2024 !

Marion Granges et famille


Nos dégustations-ventes

Au carnotzet du pied du téléphérique de Beudon, route de Mazembroz

Beudon dans les archives de la RTS

La fin de l’année est souvent un moment propice pour un exercice rétrospectif sur les mois écoulés. Voire les années, puisque la navigation sur le site internet de la RTS nous a récemment fait redécouvrir quelques perles tirées des archives, dont ces deux émissions, du Journal romand et de Présence protestante. Autant de jolis clins d’œil à l’installation de notre famille en Valais et à Beudon.

L’histoire du téléphérique et du domaine

Reportage tiré des archives de la RTS, avec Jacques Granges encore bien jeune et René Celetti expliquant la construction du téléphérique et du domaine viticole, à l’initiative d’Hermann Gaillard, l’ancien propriétaire.

Agriculteurs, protestants et Valaisans

L’émission Présence protestante à la rencontre de la famille Faiss pour connaître leur histoire, leur intégration en Valais et l’avenir qu’ils envisagent pour leurs enfants.

Dégustation Vino Verritas aux Fol’Terres à Fully

Association de vignerons qui a comme philosophie de promouvoir une viticulture et des vins qui respectent le vivant, Vino Verritas organise une dégustation ouverte aux professionnels et aux particuliers, les lundi 8 et 15 mai prochain, aux Fol’terres à Fully.

Dégustations de 11h à 18h pour les pros et de 16h à 18h pour les amateurs.
Repas vieux millésimes avec les vignerons le lundi 15 mai en soirée à l’Hôtel de Fully.

Nous serons de la partie, en compagnie d’une quinzaine de vigneronnes et vignerons valaisans et vaudois. N’hésitez pas à venir à notre rencontre!

Une année 2022 de bon augure

Chers amis de Beudon,

L‘année 2022 nous a comblé de magnifiques vendanges très précoces. Heureusement que le torrent de Beudon nous a permis d‘irriguer les vignes assoiffées, surtout nos nouvelles plantation.

En 2010, Jacques a planté les premiers cépages interspécifiques résistants dans les endroits les plus raides et les plus difficiles à cultiver : le Divico à la „Rapide“ et le Chambourcin sur la falaise tout à l‘est du domaine. Les résultats sont très intéressants et les vins issus de ces deux cépages rouges réussis et appréciés. Nous avons donc décidé de continuer avec ces cépages d‘avenir écologiques en installant une nouvelle parcelle de Divico en 2021 et ce printemps, une de Floréal, un blanc aromatique de type Sauvignon blanc.

C‘est grâce à notre équipe laborieuse que les éprouvants travaux de préparation du terrain, de plantation et d‘entretien (sarclage à la main et au treuil, arrosage, palissage) ont pu être effectués. Ces vignes ont extrêmement bien poussé et nous nous réjouissons des futures récoltes.Nous vous invitons à déguster nos vins en vous remerciant pour votre fidélité.

Sans oublier le petit refrain de Jacquy:
Buvez du Bio Buvez du Bon Buvez du Beudon

Joyeux Noël
Bonne et heureuse Année 2023!

Marion Granges et famille

Dégustation de l’Avent 2022

Nos dégustations ventes au carnotzet du pied du téléphérique de Beudon, rte de Mazembroz:

  • les vendredis 9 et 16 décembre de 14 h à 18 h
  • les samedis 3, 10 et 17 décembre de 11 h à 17 h ou sur rendez-vous.

Nous vous prions de vous annoncer par téléphone (027 744 12 75 ou 079 157 67 83) sms ou e-mail.
Suivez-nous sur www.beudon.ch et Facebook/beudon

N’hésitez pas à passer commande, directement dans la boutique internet ou en téléchargeant le bulletin de commande avant de nous le renvoyer.

Dégustation Renaissance des Appellations à Berne

Le groupe Renaissance des Appellations organise une dégustation au Kursaal de Berne, le lundi 21 novembre de 11h à 18h30. Une cinquantaine de vignerons en Biodynamie de toute l’Europe dont trois vignerons suisses, Marie-Thérèse Chappaz, la Maison Carrée et Bedon seront présents. Une belle opportunité d’échanger avec des vigneronnes et vignerons en biodynamie de tous horizons.

  • Dégustation pour les professionnels de 11h à 18h (offerte)
  • Pour les amateur de 15h30 à 18h30 (30.-), inscription obligatoire via le site.

Ce groupe constitué en 2001 pour la seule France comporte maintenant 230 viticulteurs de 13 pays différents. Son but est de garantir d’abord la pleine expression des appellations et ensuite un vin d’un haut niveau qualitatif avec une grande originalité.

Caves ouvertes 2022: retour à l’essentiel

Le week-end de l’Ascension, du 26 au 28 mai 2022, de 11h à 18h, nous reviendrons à l’essentiel, affranchis des écrans, des tweets, des textos, des mails, de la frénésie du quotidien. Baignés par la lumière du Valais, entourés par les vignobles, les collines, fouettés par l’air du joli mois de mai… Habités par un sentiment qui ressemblera fort au bonheur. Et qui tient à de si belles découvertes. Un kaléidoscope étourdissant d’émotions, de sensations, d’histoires, de rencontres avec nos vigneronnes et nos vignerons.

Voilà pour le thème général des Caves ouvertes des vins du Valais 2022

Comme de coutume, nous vous recevons dans nos vignes au pied du téléphérique de Beudon et pourrons vous les faire visiter en vous expliquant la biodynamie. Nos vignes sont certifiées BioSuisse depuis 1989 et en biodynamie Demeter depuis 1992.

À bientôt!

En pratique

  • Par beau temps les dégustations se passent dehors sur la place du téléphérique de Beudon au soleil, à l’ombre sous la pergola ou la tente entre vignes, figuiers, grenadiers, lauriers et romarin, etc. Si le temps se gâte : au carnotzet et dans la salle attenante.
  • Pain de seigle et autres pains bios au levain avec des farines bios de variétés anciennes, de Suisse du Boulanger « La Cave à Levain » Fromages de la région, si possible bios.
  • Langues : français, allemand (suisse-allemand), anglais, italien, espagnol
  • Capacité : 35 personnes
  • Parking : Oui
  • Accès pour les personnes à mobilité réduite : Oui
  • Proche d’un arrêt de bus : Grand-Blettay (5 minutes à pied).
  • Questions et informations: T. +41 (0)27 744 12 75 ou +41 (0)79 157 67 83

Voir en plein écran

2021 année de jubilé à Beudon!

Chers amis de Beudon,

(PHOTO-GENIC.CH/ OLIVIER MAIRE)

En cette année de jubilé, nos remerciements vont vers Jacquy qui, il y a 50 ans, devenait l’heureux et courageux propriétaire de Beudon. Dès lors et jusqu’à son décès accidentel en juin 2016, il a œuvré sans relâche, avec beaucoup d’énergie, de créativité, de détermination et d’amour à l’amélioration de ce merveilleux domaine. Il lui tenait à cœur de produire d’excellents vins qu’il voulait naturels, complets et qui soient l’expression fidèle de ce terroir haut perché qui défie toute facilité.

La satisfaction de voir nos vins, spécialement des millésimes plus anciens, très appréciés et récompensés lors de différents concours nous console pour cette année viticole 2021 extrêmement difficile et laborieuse comptant la plus petite récolte en 50 ans. Des articles élogieux que vous trouverez sous www.beudon.ch ont paru dans différentes revues spécialisées du monde du vin comme par exemple «Le Rouge & le Blanc», Falstaff et Vinum. Les médailles d’or pour le Fendant 2011, 2018, la Cuvée antique, la Dôle et le Riesling x Sylvaner nous encouragent beaucoup.

Nos vins Nature étant très demandés, nous avons élargi la gamme et osé une cuvée blanche: «Ma Cuvée païenne libre 2020». Nous venons de les mettre en bouteilles de façon traditionnelle et douce avec une chèvre à deux becs, une soutireuse ancestrale en laiton. Elle nous a per- mis de réaliser ce travail délicat au rythme tranquille d’autrefois sans bousculer nos précieux nectars mûris en barrique! En rouge il y a le Chambourcin, «Mon Gamay libre 2020», le Diolinoir. Nous les aimons pour leur finesse, leur fruité et leur pureté.

Ces belles reconnaissances, ainsi que vos retours positifs, nous encouragent à poursuivre nos efforts dans notre cher petit paradis qui sait nous tenir en haleine.

Nous vous en remercions et vous saluons avec le petit refrain de Jacquy: Buvez du Bio Buvez du bon Buvez du Beudon Joyeux Noël Bonne et heureuse Année 2022!

 

Cave ouverte les 17 et 18 décembre

Nous vous accueillions à nos caves ouvertes de décembre au carnotzet du pied du téléphérique de Beudon, route de Mazembroz: encore le vendredi 17 décembre de 14h à 18h et le samedi 18 de 10h30 à 17h, ou sur rendez-vous.

Merci de vous annoncer pour que nous puissions vous accueillir au mieux. Vous pouvez aussi passez votre commande par mail ou téléphone et venir la chercher sur rendez-vous ou vous la faire livrer.

Flyer Beudon 2021 décembre

Le Fendant 2011 « meilleur Chasselas de Suisse » pour le magazine Falstaff

« Falstaff est une fois de plus parti à la recherche du meilleur Chasselas de Suisse. Les lauréats sont le Domaine de Beudon, Bernard Cavé et le Domaine La Colombe SA », écrit le magazine sur son site internet.

Les variétés de chasselas semblent se diversifier de plus en plus. C’est exactement l’impression que nous avons eue lors du Falstaff Chasselas Trophy de cette année. En plus du style classique et filigrane qui a prédominé, il y avait beaucoup plus de vins expérimentaux à ce Trophée que les années précédentes. En partie non filtré, en partie vinifié avec moins de dioxyde de soufre et en partie mis sur le marché avec une maturité nettement supérieure.

 

Exactement un tel vin, un Chasselas vieilli, s’est également hissé à la première place du Trophée de cette année. Le Fendant 2011 du Domaine Beudon en Valais. L’un des derniers millésimes vinifiés par le vigneron Jacques Grange, décédé en 2016. Figure exceptionnelle du monde viticole suisse, Grange, considéré comme un pionnier de la viticulture biodynamique dans ce pays, s’est attaché toute sa vie à l’expression de la nature, du terroir, dans ses vins. Le Chasselas du Domaine Beudon, dirigé par sa femme Marion depuis la mort de Granges, est un monument. Un produit qui n’a pas encore atteint son apogée, mais qui peut mûrir pendant des années. La maturité sied bien au Chasselas, comme nous avons eu le plaisir de le découvrir à plusieurs reprises lors de nos précédents trophées. En outre, le Trophée a montré une fois de plus à quel point la variété est sensible aux influences extérieures. Que ce soit le microclimat, le sol ou le vigneron. Le chasselas exprime ces influences plus clairement que les autres variétés.

Le magazine a octroyé 94 points au Fendant 2011 lors de son « Chasselas Trophy 2021« , la meilleure note de la sélection.
Le Fendant 2018 a obtenu 93 points et la Cuvée antique 2018 92 points.

N’hésitez pas à venir les déguster à l’occasion des Estivales des Vins du Valais, du 20 au 22 août 2021.

Les dégustations:

Fendant 2011 “Jaune doré clair. Nez nettement mûr avec des agrumes secs, surtout l’orange, plus de la fumée, un peu de pêche grillée. Se développe de plus en plus avec l’air, se montre visiblement plus herbacé. Très souple en bouche avec une acidité merveilleusement soutenue et une grande harmonie. Finit longtemps sur des notes d’herbes et d’agrumes, ne montre aucun signe de vieillissement. Chasselas de première classe qui peut continuer à vieillir pendant quelques années encore.”

Fendant 2018  « Nez assez intense avec des notes d’amandes, de fleurs des champs et d’herbes séchées ainsi que des notes d’agrumes confits, de fruits secs discrets et de poire. La bouche est d’un beau contenu, d’une ampleur moyenne avec une acidité naturelle bien intégrée, une structure tannique agréable et des notes fumées et épicées. La finale est de longueur moyenne avec des notes de caramel. »

Cuvée antique 2018  « Jaune or pâle dans le verre. Au nez, des notes de fruits secs, d’herbes ainsi que des nuances fruitées de boyaux de pommes. Frais en bouche avec des arômes de camomille, d’anis et de poivre blanc. Il possède un tanin perceptible et une belle acidité de soutien. La finale est de longueur moyenne et extrêmement fraîche. »

Avec Beudon aux Estivales des Vins du Valais

La première édition des Estivales des Vins du Valais aura lieu du 20 au 22 août !

Dans la continuité des Caves Ouvertes de printemps, nous vous convions à nos dégustations qui ont lieu à notre carnotzet situé au pied du téléphérique de Beudon, route de Mazembre. Les 20, 21 et 22 août de de 11h00 à 18h00.

« Le meilleur Chasselas de Suisse »

Ce sera l’occasion de découvrir nos vins récemment primés au Falstaff Trophy 2021, comme le Fendant 2011 et la Dôle 2016 .

Le Fendant 2011 a obtenu le titre de « Meilleur Chasselas de Suisse » à l’occasion du Chasselas Trophy 2021 du magazine autrichien Falstaff.

Fendant 2011

« Jaune doré clair. Nez nettement mûr avec des agrumes secs, surtout l’orange, plus de la fumée, un peu de pêche grillée. Se développe de plus en plus avec l’air, se montre visiblement plus herbacé. Très souple en bouche avec une acidité merveilleusement soutenue et une grande harmonie. Finit longtemps sur des notes d’herbes et d’agrumes, ne montre aucun signe de vieillissement. Chasselas de première classe qui peut continuer à vieillir pendant quelques années encore. »

Dégusté par Dominik Vombach et Benjamin Herzog, Falstaff Chasselas Trophy 2021.

Dôle 2016

Bouquet agréablement mûr mais frais avec des notes de compote de fruits rouges, de cerises acides confites et de canneberges. En outre, des notes herbacées-épicées de clématite, de carvi et de réglisse. Juteux et vif en bouche, acidité tendue, tanin fin, beaucoup de baies rouges, longue finale.

Dégusté par : Dominik Vombach et Benjamin Herzog, Falstaff Best of Dôle 2021

Commander

Commander

Les vins de Beudon en vedette en Autriche et en France

Dans son édition de février-mars 2021, le magazine autrichien Falstaff a consacré un dossier à la « Dôle et ses sauveurs », parmi lesquels Marion Granges et Marie-Thérèse Chappaz. L’article « Comment les meilleurs vignerons suisses sauvent la Dôle » est également en ligne (en allemand) sur le site internet du magazine.

Les spécialistes en ont profité pour déguster la Dôle 2016: « Bouquet agréablement mûr mais frais avec des notes de compote de fruits rouges, de cerises acides confites et de canneberges. En outre, des notes herbacées-épicées de clématite, de carvi et de réglisse. Juteux et vif en bouche, acidité tendue, tanin fin, beaucoup de baies rouges, longue finale. » (Dégusté par Dominik Vombach et Benjamin Herzog, Falstaff Best of Dôle 2021)

Aussi dans LeRouge&LeBlanc

Dans son numéro 140 du printemps 2021, le magazine LeRouge&LeBlanc a consacré un dossier au Cornalin et à l’Humagne rouge, « deux cépages suisses à découvrir ». Il en a profité pour consacrer un article à Marion (texte ci-dessous) et déguster quelques vins…

Cornalin 2018 – 15,5/20
Nez naturel, riche et fruité (cerise). Une touche anisée et poivrée. Du tempérament et de la fougue. Beaucoup de précision et une acidité juste. Très belle longueur minérale et sapide. Vin droit énergique, jovial, et plein de promesses.
LeRouge&leBlanc n°140

Humagne Rouge 2018 -17/20 (noté de 13, note Isolée, à 18).
Hormis un dégustateur qui reproche un nez peu loquace et une bouche légèrement étroite, tous les autres saluent unanimement la beauté de ce vin. Un nez aérien, naturel et extrêmement complexe (baies de montagne, cèdre, graphite, pruneau). Matière imposante et concentrée, mais avec du dynamisme et de la fraîcheur. Une texture tendue et une persistance saline. « Un délice », résume un dégustateur.

Humagne Rouge 2012 -15/20
Arômes intenses et vineux de petits fruits noirs (cassis, myrtille). Des nuances fuligineuses. Bouche sanguine, fougueuse mais en voie d’être domptée. Une juste maturité.
Finale complexe (prune, cuir, cigare). Vin plein et dynamique.

Humagne Rouge 2009 – 15/20
Notes évoluées de fraise et d’orange, de camphre et de café. Bouche fraîche et suave, joliment structurée.
Remarquablement jeune pour la plupart grâce à sa tonicité: a atteint son apogée pour d’autres. Finale allongée, relevée par une pointe pimentée. Un vin solide pour accompagner un gibier.

Humagne Rouge 2006 – 16/20
Superbe nez concentré, raffiné et complexe (figue, rhum, banane rôtie). Bouche ample, soyeuse et réglissée. « Attaque nordiste et fin de bouche sudiste », relève un dégustateur. Finale veloutée et délicate. Un charme fou. Vin savoureux et assagi, à point aujourd’hui.

L’article dans LeRouge&LeBlanc – PDF

Une autre femme qu’elle aurait pu baisser les bras. Mais après la disparition tragique de de Jacques, son mari, en juin 2016, Marion Granges a décidé courageusement relever le défi de poursuivre l’aventure commencée ensemble en 1971 (R&Bn° 108).
Aventure, le mot est faible pour décrire la passion de ce couple installé dans un vignoble s’étageant entre 740 et 890 m d’altitude pour produire des vins naturels.

De ce petit paradis, que l’on atteint par un sentier escarpé ou grâce à un téléphérique privé, nous avons en effet dégusté avec enchantement des Cornalins énergiques, élégants et vivants. Les Humagnes de Beudon, jeunes (2018 et 2016) ou plus anciens (2012, 2009 et 2006) ont reçu des commentaires élogieux aériens, racés, salins, libres et savoureux.

Les 8 ha, répartis sur dix-sept parcelles exposées au sud, sont situés à Fully sur la rive droite du Rhône. Quinze cépages (dont 0,174 ha de Cornalin et 0,139 ha d’Humagne) issus de sélections massales, poussent sur des sols de nature variée : lœss, éboulis et gneiss. Depuis 1989, les vignes, dont les plus âgées sont septuagénaires, sont certifiés « bio » et enherbées par une flore indigène spontanée; 1992 est l’année de leur certification en biodynamie. Deux cépages résistants interspécifiques, le Chambourcin et le Divico, avaient été plantés voilà près d’une décennie. Marion veut poursuivre ces plantations avec d’autres cépages résistants pour remplacer des vignes trop âgées.
Elle souhaiterait également tenter les… francs de pied.

Les vendanges peuvent s’étaler durant un mois et demi, souvent entre mi-septembre et fin octobre. Les raisins sont pressurés lentement. Le levurage est bien sûr banni, de même que le collage et la filtration. Indiquées sur l’étiquette, les doses de soufre ajoutées à la mise sont infinitésimales. La quasi-totalité des vins est élevée en cuve en inox.

Parmi les cinq ouvriers à temps complet, Marion peut s’appuyer en toute confiance sur Gentil Cardoso, présent depuis 2004. Il est bien secondé par un jeune récemment arrivé, ce qui lui permet de s’occuper de la vinification sous la férule de Pierre-Antoine Crettenant, un vigneron de Saillon qui vinifiait déjà les vins depuis 1995 en accord avec Jacques Granges.

La nature et la biodynamie restent au cœur des préoccupations de Marion. Après de longues batailles avec les responsables des traitements par hélicoptères et par drones, elle et d’autres vignerons viennent d’obtenir que ces traitements répandus au-dessus du vignoble de Fully soient biologiques. Cette femme de caractère trouve également le temps de s’occuper de son verger et de son potager, car elle «ne veut pas seulement produire à boire, mais aussi à manger», tout en se réjouissant des beautés de son paradis. Elle veut reprendre des ruches, car «les abeilles me manquent».

«Au printemps dernier, nous avons été surpris de voir des bouquetins monter dans nos rochers. Quelle joie de découvrir des petits faons nés dans nos vignes, nous faisant presque oublier les dégâts causés par leur grande famille», souligne-t-elle avec émotion.

Rencontrer Marion en son domaine reste un souvenir inoubliable.

Sécurité et convivialité pour les 15èmes Caves Ouvertes des Vins du Valais

Cette année, l’événement retrouve son rendez-vous traditionnel de l’Ascension, du 13 au 15 mai, de 11h à 18h, sous une forme adaptée aux normes sanitaires.

Comme nos consoeurs et confrères vigneronnes et vignerons valaisans, nous vous accueillerons avec grand plaisir à cette occasion, pied du téléphérique de Beudon (voir la carte ci-dessous).

Les dégustations se passent dehors sur la place du téléphérique, au soleil ou à l’ombre de la pergola ou de la tente entre vignes, figuiers, grenadiers, lauriers et romarin…

Nous pouvons vous faire visiter nos vignes en vous expliquant la biodynamie. Nos vignes sont certifiées BioSuisse depuis 1989 en biodynamie Demeter depuis 1992 (premier domaine viticole en biodynamie de Suisse romande).

A Beudon depuis bientôt 50 ans!

Chers amis de Beudon,

En cette fin d’année 2020, cela fait presque 50 ans que Jacques Granges s’installait à Beudon et y scellait notre destin ! Notre aventure continue et malgré tout, nous sommes confiants en l’avenir.

Cette année, la nature a été généreuse avec beaucoup de soleil, de chaleur et suffisamment de pluie qui ont permis à la vigne de se développer harmonieusement et de nous offrir une bonne récolte. Dès janvier, notre équipe s‘est activée avec beaucoup d‘ardeur pour mener à bien tous les travaux, de la vigne à la cave.

Avec l’aide de toute la famille, petits et grands, nous avons commencé nos vendanges le 16 septembre par le beau Diolinoir. Elles se sont étirées jusqu’au 22 octobre avec les derniers Gamay du sommet à 890 m et le fameux Chambourcin, niché sur la falaise.

Les jeunes vins, de grande qualité, n’ont pas traîné, menant leurs fermentations rondement. 2020, encore un excellent millésime!

L’année a été très calme au niveau des salons de dégustation qui ont presque tous été annulés. Par contre, énormément de promeneurs, profitant des belles journées, ont découvert le petit paradis de Beudon. Au printemps, nous avons eu la grande surprise de voir des bouquetins monter dans les rochers, juste sous le tracé du téléphérique. Quelle joie aussi de découvrir des petits faons fraîchement nés dans les vignes, nous faisant presque oublier les dégâts causés par le reste de leur grande famille!

Début décembre, les moutons de la Bergerie de Naye reviendront passer leurs vacances d’hiver à Beudon. Chut, ne le dites pas aux loups… Quelques images de la transhumance du 8 décembre 2020 dans la galerie en pied de page.

Transhumance des moutons de la bergerie de Naye (Damien Jeannerat) à Beudon.

Et voici nos dernières nouveautés

Encouragés par le succès de nos Chambourcins élevés sans soufre, médaillés d’or au PIWI- Weinpreis, nous avons osé deux nouveaux vins Nature:

  • Mon Gamay Libre 2019 et le Diolinoir Libre 2019. Ils nous régalent par leur exubérante jeunesse et leur agréable fruité.
  • À noter aussi L‘Orage 2019, une nouvelle version très prometteuse assemblant Gamay, Diolinoir et Gamaret.
  • La Cuvée Païenne 2019 notre petite dernière, une merveilleuse cuvée blanche.
  • Cet automne, le Riesling x Sylvaner 2011 a été récompensé par une médaille d’or au « Mondial des Vins Extrêmes 2020“ (Cervim viticulture héroïque) chez nos voisins d’Aoste.

Selon la coutume, nous vous invitons à venir déguster nos vins en vous remerciant de votre soutien.

Avec le petit refrain de Jacquy:

Buvez du Bio Buvez du Bon Buvez du Beudon

Nos prochains dégustations-ventes au carnotzet du pied du téléphérique de Beudon, route de Mazembroz:

  • Vendredi 18 décembre de 14h à 18h.
  • Samedi19 décembre de 10h30 à 17h ou sur rendez-vous.

Vu la situation, nous vous prions de vous annoncer par téléphone, sms ou e-mail.

Vous pouvez nous suivre sur www.beudon.ch et facebook

Avec nos cordiales salutations, nous vous souhaitons Joyeux Noël et Bonne et Heureuse Année 2021 !

Bienvenue aux Caves ouvertes 2020!

LES VINS DU VALAIS inventent des rencontres, des événements qui ressemblent à des réunions de famille, à des virées entre amis acquis à la même cause du bon goût, de la découverte et du partage.

Du 28 au 30 Août 2020 – de 11h00 à 18h00

Comme nos consoeurs et confrères vigneronnes et vignerons valaisans, nous vous accueillerons avec grand plaisir à cette occasion, pied du téléphérique de Beudon (voir la carte ci-dessous).

Par beau temps les dégustations se passent dehors sur la place du téléphérique, au soleil ou à l’ombre de la pergola ou de la tente entre vignes, figuiers, grenadiers, lauriers et romarin… Si le temps se gâte : au carnotzet et dans la salle attenante.

Nous pouvons vous faire visiter nos vignes en vous expliquant la biodynamie. Nos vignes sont certifiées BioSuisse depuis 1989 en biodynamie Demeter depuis 1992.

12 bouteilles achetées, une journée de ski offerte

A l’occasion de ces Caves ouvertes des vins du Valais, une nouvelle action promotionnelle est lancée par l’Etat du Valais, en collaboration avec l’Interprofession de la vigne et du vin du Valais, les Remontées mécaniques du Valais et Valais/Wallis Promotion, afin de soutenir le tourisme et la viticulture du canton. Pour un achat de 12 bouteilles dans une cave participante, le client se verra offrir une journée de ski pour la saison 2020/2021 dans la station valaisanne de son choix.

L’acheteur recevra du vigneron-encaveur un bon contenant un code à activer en ligne avant le 15 septembre. La carte de ski lui sera ensuite envoyée avant le début de la saison d’hiver. Il pourra l’utiliser dans la station de son choix puisque toutes les remontées mécaniques du Valais participent à cette action. En revanche, cette offre n’est pas cumulative : chaque client n’ayant droit qu’à une seule carte journalière de ski pour l’ensemble de ses achats.

Le millésime 2019 s’annonce rare mais de très belle qualité

Chers amis de Beudon,

L’année 2019 a été extrêmement éprouvante pour les cultures avec du gel début mai, des bourrasques, puis de très grandes chaleurs et orages qui culminèrent le 11 août en une tempête de grêle violente qui s’abattit sur Beudon. Quel désastre ! Heureusement qu’avec nos valeureux vendangeurs, armés de patience, nous avons rigoureusement trié les raisins épargnés. Ainsi ce millésime 2019 s’annonce rare mais de très belle qualité!

Plus encourageant et réjouissant que le gel et la grêle furent entre autres:

  • Le très beau reportage de la RTS «Une année à la vigne» tourné en 2018 et diffusé dans toute la Suisse. Il plût beaucoup aux téléspectateurs qui purent y découvrir la diversité des travaux et enjeux du vignoble tout au long de l’année. On peut obtenir le DVD à la RTS ou chez nous.
  • L’émission «A Bon Entendeur» du 29.10.2019, consacrée à une dégustation à l’aveugle de dix Pinot Noir bios et biodynamiques, où le Pinot Noir 2016 de Beudon sortit en tête.
  • Une médaille d’or à notre Chambourcin 2018, élevé en barrique neuve sans aucun additif, au «PIWI-Weinpreis 2019», concours international des cépages résistants en Allemagne.

Grâce à nos vins, nous voyageons et que ce soit en Suisse, à Paris, Amsterdam, Londres ou Tokyo, ils interpellent, plaisent et rappellent la phrase chère à Jacques: «Insolite et passionné, ce vin conserve dans son âme profonde, le goût de ce terroir haut perché qui défie toute facilité.»

C’est avec plaisir, que nous vous invitons à venir déguster nos vins, en vous remerciant vivement pour votre fidélité.

Avec le petit refrain de Jacquy: Buvez du Bio, Buvez du Bon, Buvez du Beudon!

– Tiré de notre Flyer de l’Avent 2019 à télécharger

 

Dégustations-ventes de décembre 2019

Nous vous invitons à notre carnotzet au pied du téléphérique de Beudon:

  • Les vendredis 13 et 20 décembre, de 15h à 18h.
  • Les samedis 7, 14 et 21 décembre, de 10h30 à 17h.

Au plaisir de vous rencontrer et de vous faire découvrir nos vins et nectars!

Belle période de l’Avent à vous tous!

Une médaille d’or au prix international du vin PIWI

Le prix international du vin PIWI, a remporté un franc succès pour sa neuvième édition en 2019.

Les vins issus de cépages résistants aux champignons ne sont pas seulement durables, car ils permettent de se passer de pesticides dans la mesure du possible, ils donnent aussi de grands vins aux arômes passionnants. Afin de faire connaître ce prix à un public plus large et de rendre hommage aux nombreuses années de travail des viticulteurs et viticulteurs, PIWI International e.V. organise chaque année le International PIWI Wine Award.

Le Chambourcin 2018 du domaine de Beudon y a obtenu une médaille d’or!

Voir le diplôme (PDF)

Le Pinot noir 2016 séduit les dégustateurs de A Bon Entendeur

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L’émission du 29 octobre 2019 de A Bon Entendeur «Vins: tendance nature, c’est quoi, c’est bon?» était consacrée au vins bios, biodynamiques et natures.

«Le vin se met au vert», détaille le site internet de l’émission. «Normal, le vin conventionnel autorise une septantaine d’additifs servant à le fluidifier, le filtrer, le stabiliser ou encore à corriger sa couleur. Et nul besoin de mentionner ces intrants sur l’étiquette. Alors de plus en plus de consommateurs privilégient des vins cultivés plus proche de la nature et vinifiés plus loin de la chimie. Un marché en pleine expansion, qui s’impose même dans la grande distribution. Quitte à y perdre son âme. Explications et dégustation.»

ABE a ainsi organisé une dégustation à l’aveugle de 10 pinots noirs natures, bio et biodynamiques. Une épreuve au cours de laquelle le Pinot noir 2016 de Beudon a tout simplement récolté la meilleure note, terminant en tête de cette dégustation.

Emission complète

Une année à la vigne, les domaines du possible

L’équipe de Pointprod s’est immmergée avec des vignerons des différentes régions de Suisse durant quatre saisons. Pendant toute l’année 2018, de la taille de l’hiver aux vendanges, le documentaire retrace l’aventure complète d’une cuvée charnière après le gel de 2017 et avant la Fête des vignerons 2019.

Elle nous a suivis à Beudon, en compagnie d’autres femmes et hommes engagés, marqués par les défis emblématiques d’un terroir helvétique en pleine transformation.

A découvir sur RTSUn dès le 31 mai

Episode 1 vendredi 31 mai 2019 Episode 2 vendredi 7 juin 2019

Episode 3 vendredi 14 juin 2019 Episode 4 vendredi 21 juin 2019S

Premier épisode: l’hiver

Cliquez sur l’image pour voir l’émission sur le site de la RTS.

Caves ouvertes du 30 mai au 1er juin

Comme de coutume, nous participons aux journées « Caves ouvertes des Vins du Valais » du 30 mai au 1er juin prochain. Des Vins du Valais qui inventent des rencontres, des événements qui ressemblent à des réunions de famille, à des virées entre amis acquis à la même cause du bon goût, de la découverte et du partage.

Les vigneronnes et les vignerons valaisans vous accueillent. Une expérience peuplée de songes entre lesquels vous dégusterez, 3 jours durant, habités par un sentiment qui ressemble fort au bonheur. Une parenthèse joyeuse qui étire le temps. Découvrir la magie de leur univers est un pur enchantement.

Un refuge, une mémoire, tout un monde de sensations et d’émotions qui habite notre weekend de l’Ascension. Oui, car leurs vins, c’est de la poésie, un voyage, l’ailleurs des vignes cultivées avec amour.

Du 30 mai au 1er juin 2019 – de 11h à 19h
Au pied du téléphérique de Beudon

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Davantage d’infos: https://www.lesvinsduvalais.ch/cavesouvertes/

Caves ouvertes de l’Avent

A l’enseigne des Caves ouvertes des Vins du Valais, notre cave sera ouverte pour des dégustations-ventes les fin de semaine durant le temps de l’Avent, aux dates suivantes:

  • Samedi1er décembre, de 11h à 18h.
  • Vendredi14 décembre de 16h à 18h.
  • Samedi15 décembre, de 11h à 18h.
  • Vendredi 21 décembre, de 16h à 18h.
  • Samedi 22 décembre, de 11h à 18h

Rejoignez-nous u pied du téléphérique de Beudon, route de Mazembroz. Il y aura les fameux panneaux « caves ouvertes » en rouge lie de vin.

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Pour faciliter l’organisation, merci de vous annoncer si possible par téléphone (027 744 12 75 ou 079 157 67 83 ou e-mail.

Bienvenue!

Londres, Thoune, Paris…

Nous serons à Londres ce week-end pour le Dynamic Vines Tasting 2018. L’occasion de revenir sur les belles vendanges 2018 avec quelques photos et de vous annoncer que nous serons encore à Thoune les 10-11 novembre et à Paris le 19 novembre pour des dégustations.

A bientôt peut-être!

Au salon Bio-Vino de Moudon

Outre les Caves ouvertes des vins du Valais, nous participons aussi ce week-end à Bio-Vino, à Moudon, l’unique salon du vin suisse bio avec plus de 300 vins 100% bio.

Bio-Vino offre l’occasion inédite de rencontrer les producteurs, de voir, toucher, déguster tous les vins suisses bio. C’est un moment unique de partage des savoirs et de découverte. C’est également la mise en avant des dernières technologies viticoles et vinicoles et la mise en lumière les dynamiques du monde viticole bio: les acteurs, les consommateurs, la recherche, les technologies, la sauvegarde de connaissances et des savoirs-faire.

Bio Vino est organisé par Bio Vaud, l’association vaudoise des producteurs bio.

Davantage d’infos sur le site du salon: www.biovino.ch

Cave ouverte jusqu’à samedi

Dès aujourd’hui et durant tout le pont de l’Ascension, place aux Caves ouvertes des vins du Valais.

Pour une dégustation sur la plaine du Rhône, moins aérienne que depuis Beudon, mais vue tout de même 😉

Jusqu’à samedi compris, nous vous attendons de 11h à 19h à notre carnotzet au pied du téléphérique de Beudon.

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Nos rendez-vous du printemps

N’hésitez pas à venir à notre rencontre à l’occasion des différentes manifestations où nous seront présents ce printemps: les Classiques de Mathod, les Caves ouvertes des vins du Valais et au 1er Salon du Vin Suisse Bio à Moudon.

  • Les 29 avril, 27 mai et 3 juin 2018, nous proposerons une dégustation à l’issue des concerts donnés au temple de Mathod. Infos sur le site des Classiques de Mathod: www.lesclassiquesdemathod.ch
  • A l’Ascension, place aux Caves ouvertes des vins du Valais. Du jeudi 10 au samedi 12 mai, nous vous attendons de 11h à 19h à notre carnotzet au pied du téléphérique de Beudon.
  • Le même week-end, du vendredi 11 au dimanche 13 mai 2018, nous serons présents au 1er Salon du Vin Suisse Bio « Bio – Vino » à l’occasion de la Foire agricole Suisse Bio de Moudon.

A bientôt peut-être!

Dégustations au pied du téléphérique

En ces froides journées de début décembre, nous vous proposons un peu de chaleur autour des excellents crus 2016 que vous pourrez découvrir lors de nos dégustations-ventes.

Souvenir des vendanges 2016, aujourd’hui ce millésime se déguste..

Ces dernières auront lieu dès ce samedi 2 décembre à notre carnotzet au pied du téléphérique de Beudon (route de Mazembre, 1926 Fully), puis le samedi 9, vendredi 15, samedi 16 et vendredi 22 , de 11h à 18h, ou sur rendez-vous.

N’hésitez pas à nous rendre visite! A bientôt!

Vendanges 2017 et dégustations en vue

Les vignes ont pris leurs couleurs d’automne et les principales vendanges se sont achevées dans la bonne humeur à Beudon avec de belles promesses pour les mois à venir… Quelques images dans cette galerie.

En sortant des vignes, nous nous rendrons à Londres les 22 et 23 octobre, à l’enseigne de Dynamic Vines où nous côtoyerons une quarantaine de collègues vignerons.

Fin octobre, nous serons également présents à BiowinExpo à Montreux. Le dimanche pour la manifestation publique et le lundi en compagnie de profesionnels uniquement.

Au marché bio de Saignelégier

Nous serons présents au 30ème Marché Bio de Saignelégier les 16 et 17 septembre avec nos vins, jus de fruits, eaux-de-vie, verjus, raisin de table chasselas. Avec dégustations.

Ce sera aussi une magnifique occasion de visiter ce marché extraordinaire de vitalité, convivialité, de foisonnements d’idées et de produits bio magnifiques.

Profitez de l’occasion, car nous ne serons malheureusement pas à la Fête de la châtaigne de Fully cette année.

Pérégrinations printanières des vins de Beudon

Les vins de Beudon ont bien voyagé et le feront encore ces prochaines semaines afin de les faire découvrir au plus grand nombre. Nous nous somems ansi rendus à Paris le lundi 29 mai pour la dégustation de Territoires Bio aux « Siffleurs de Ballons ». Une belle journée en compagnie de Valentina Andréï et Marie-Thérèse Chappaz, aux côtés de nombreux confrères et consoeurs français-es, italien-nne-s et catalan-e-s.

Le 9 juin prochain, nous serons à l’Auberge de l’Onde pour la 2e des soirées vigneronnes sur le thème « Les Louves de la viticulture suisse ». Ces deux soirées exceptionnelles permettront de rencontrer la relève avec de jeunes vigneronnes qui reprennent le domaine familial. Au programme: 10 caves à découvrir chaque soir, d’abord autour d’un apéritif au caveau dès 18h30, puis du repas avec des accords de vins commentés par Jérôme Aké Béda dès 19h45. Deux soirées malheureusement déjà complètes.

Enfin, le 19 juin, nous ferons le déplacement de Bordeaux, pour une dégustation de la « Renaissance des appellations » à l’occasion du salon de la biodynamie. Dégustation de vins en bio-biodynamie de 10h à 18h30, Darwin Ecosystème, Bordeaux, France. Entrée gratuite – uniquement sur inscription.

Classiques de Mathod les 21 et 28 mai

Comme l’an dernier, nous serons également présents aux Classiques de Mathod, les 21 et 28 mai.

Ces trois concerts ont pour but de vulgariser l’accès au répertoire de musique classique, en alliant haute exigence artistique et accessibilité à un large public.

Nous nous ferons un plaisir de vous servir l’apéritif après les concerts!

Cave ouverte du 25 au 27 mai

Comme de coutume nous vous accueillerons avec grand plaisir à l’occasion des Caves ouvertes des Vins du Valais, du 25 au 27 mai, de 11h à 19h.

Les dégustations ont lieu au départ du téléphérique de Beudon. Pour y accéder, voyez la carte ici.

Le temps d’une visite de cave, le temps d’une dégustation entre amis, le temps d’offrir un vin que l’on aime, tout est réuni pour retrouver dans les verres la classe et la diversité des vins du Valais. N’hésitez pas à nous rendre visite!

D’une cave à l’autre, il est possible de se déplacer à pied, à vélo, en navette ou en voiture selon les villages. Si vous utilisez RegionAlps et Carpostal pour venir aux caves ouvertes, le billet de retour est gratuit. Toutes les infos se trouvent dans la brochure officielle.

Pour ne pas vous perdre, vous pouvez aussi télécharger une application pour iOS ou Android. Informations ici.

Davantage d’informations sur le site officiel et sur les vins que nous vous présenterons ici.

Velier Live 2017 à Milan

Ce lundi 8 mai, nous aurons l’honneur d’être présents à Milan pour la manifestation “Velier Live 2017” à l’occasion du 70e anniversaire de ce distributeur renommé de vins, liqueurs et produits distillés.

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Nous aurons l’occasion de présenter nos vins en compagnie d’autres producteurs et artisans du mouvement Triple “A” pour agriculteurs, artisans et artistes.

Un grand moment en perspective avec la confiance accordée par les organisateurs de cet événement.

Nos vins au Slow Food Market – « le salon phare du bon goût » à Berne

Le salon Slow Food Market se déplace pour la second fois à Berne du 10 au 12 mars 2017. Ce salon des produits alimentaires fabriqués à l’ancienne, déjà établi avec succès à Zurich, essaime dans la capitale suisse pour son édition de printemps – et fait un grand pas en direction des producteurs du plateau suisse, de la Suisse romande et du Tessin.

Nous nous réjouissons de vous y rencontrer et de vous faire déguster nos vins!

Bonne et Heureuse Année 2017 !

Chers amis de Beudon,

Quelle année ! Nous ne serons pas prêts d’oublier le millésime 2016 !

À celles et ceux qui ne le savent pas encore, nous avons la grande douleur d’apprendre le décès accidentel de Jacques le 10 juin dernier alors qu’il soignait ses vignes de l’extrême.

Malgré ce choc, grâce à l’aide et au dévouement de nos fidèles employés, de la famille, de collègues et amis, nous avons pu assurer les travaux nécessaires et obtenu de belles récoltes- tes. Après l’humidité en début de saison, la chaleur et la sécheresse en août, septembre et octobre firent mûrir idéalement les raisins.

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Par un soleil radieux, nous avons terminé le 31 octobre, avec les Chambourcin, Cornalin et la magnifique Petite Arvine, nos exceptionnelles vendanges 2016. Quel soulagement !

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En cave, les jeunes vins élevés naturellement comme d’habitude dans le respect du terroir avec nos levures indigènes, sans sucrage, ni filtration, ni collage, etc. sont déjà remarquables.

Nous continuons de travailler « avec science, conscience et amour », selon la maxime de Jacques et espérons trouver les forces, l’aide et les ressources nécessaires pour poursuivre son œuvre.

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À l’heure actuelle, pour maintenir un domaine agricole il ne suffit plus d’être simplement un bon ou un très bon paysan et administrateur, il faut aussi consacrer beaucoup de temps à la vente. Nous avons donc accepté avec gratitude l’invitation de nos collègues vignerons bios de Savoie, venus nous aider aux vendanges, à présenter nos vins à leur Salon « Les Pétavins » le 21 novembre à Paris. Nous étions aussi à la dégustation « True Wine Living Terroir » à Zürich. Nos vins suscitèrent beaucoup d’intérêt, d’éloges et de succès à Paris comme à Zürich.

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Le guide des Vins en biodynamie 2016 d’Evelyne Malnic décrit nos Fendant 2004 et 2011, Riesling x Sylvaner 2005, Johannisberg 2012, Gamay 2008, Pinot Noir 2012, Gamaret 2012 très élogieusement et surtout la Constellation 2007: « Cuvée enchanteresse, superbe équilibre, longue savoureuse finale… » et la distingue du coup de cœur du Jury.

Notre nouvelle cuvée « L’ORAGE » composée de Pinot, Gamay, Diolinoir, Gamaret, rescapés de la grêle de 2015, est un assemblage unique et très réussi que nous vous recommandons vivement.

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En cette année difficile et douloureuse, nous vous remercions de tout cœur, Chers amis de

Beudon, pour votre aide, votre soutien et votre affection. À vous qui aimez nos nectars, merci de continuer à les choisir et à les faire connaître.

Avec nos cordiales salutations, nous vous souhaitons une Bonne et Heureuse Année 2017 ! Marion Granges et famille

Portes ouvertes le vendredi 23 décembre

C’est avec plaisir que nous vous accueillons au pied du téléphérique de Beudon le vendredi 23 décembre, toute la journée, de 10 à 18 h. N’hésitez pas non plus à nous contacter si vous souhaitez nous rendre visite entre Noël et Nouvel an. Renseignements au 027 744 12 75.

Au plaisir d’une prochaine rencontre!

Marion Granges

Cave ouverte le 3 décembre

Demain samedi 3 décembre, notre cave sera ouverte, de 10 à 18 h au pied du téléphérique de Beudon, route de Mazembroz. Il y aura les fameux panneaux « caves ouvertes » en rouge lie de vin.

Renseignements au 027 744 12 75.

Bienvenue!

En route pour Paris et Zurich

Grand écart pour le domaine de Beudon le lundi 21 novembre. Nous serons en effet à Zürich avec la Renaissance des Appellations pour le salon « True Wine – Living Terroir », ainsi qu’à Paris, pour la dégistation annuelle des Pétavins.

A Zurich tout d’abord, ce sera l’occasion d’entendre la conférence de Nicolas Joly (16h–17h) intitulée « La vérité d’un goût par la biodynamie » et de rencontrer de nombreux vignerons bio.
N’hésitez pas à vous inscrire, même si cela n’est pas obligatoire. Cela permet d’entrer gratuitement.

Infos:
True Wine – Living Terroir
Lundi 21 novembre 2016 de 13h à 20h
Alte Sihlpapierfabrik (Sihlcity), Folium und Papiersaal
Kalanderplatz 6, 8045 Zürich

A Paris, nous participerons à la dégustation annuelle des Pétavins, les vignerons de Savoie engagés en agriculture biologique. Une dégustation autour d’un buffet savoyard et en compagnie, outre nos amis savoyards, de la cave Marie-Thérèse Chappaz et de Valentina Andrei.

Infos:
Dégustation Les Pétavins
Lundi 21 novembre 2016 de 10h à 18h
Restaurant Les Noces de Jeannette
14 rue de Favart – 75002 Paris
(métro Richelieu-Drouot)

Rendez-vous à Saignelégier

Après Vinea à Sierre, nous serons présents les 17 et 18 septembre au Marché Bio de Saignelégier, « le plus grand et surtout le plus beau Marché Bio de Suisse », en compagnie de près de 70 fermes bio et leurs spécialités maison.

N’hésitez pas à nous rendre visite! Nous nous ferons un plaisir de vous recevoir.

Rendez-vous à Sierre et Saignelégier

Comme de coutume, nous serons présents les 2 et 3 septembre à Sierre, au salon VINEA des vins suisses, qui est le premier salon en plein air dédié exclusivement aux vins suisses. Aujourd’hui, la manifestation regroupe près de 150 producteurs des 6 principales régions viticoles de Suisse.

Cette année, ne manquez pas la conférence gratuite sur le thème « VINS BIO : Une opportunité pour les vins suisses ? » qui se tiendra le vendredi 2 septembre à la HES-SO Valais de Sierre (sur inscription jusqu’au 31 août).

Les 17 et 18 septembre, nous serons ensuite présents au Marché Bio de Saignelégier, « le plus grand et surtout le plus beau Marché Bio de Suisse« , en compagnie de près de 70 fermes bio et leurs spécialités maison.

N’hésitez pas à nous rendre visite à l’une de ces occasions! Nous nous ferons un plaisir de vous recevoir.

Beudon dans l’émission du 1er août de la RTS

Jean-Marc Richard avait rendu visite à Beudon pour une interview de Jacques Granges, peu de temps avant son décès accidentel, en vue de l’émission du 1er août de la RTS. Parmi les sujets présentés, vous retrouverez l’entretien avec Jacques, le 1er août dès 20h30 dans l’émission Par monts et par vaux « Fête nationale du 1er août ».

A pied, en train et en bateau, Jean-Marc Richard, Clarissa Tami, Maria Victoria Haas et Sven Epiney explorent les quatre coins de notre pays pour en dévoiler ses richesses. Chaque animateur présente les spécificités de sa région avant de se donner rendez-vous à Bern pour célébrer le 1er août.

Beudon aux Classiques de Mathod

Nous serons, comme ces dernières années, aux « Classiques de Mathod » les dimanches 24 avril et le 1er Mai 2016, où nous aurons l’honneur de servir l’après concert aux auditeurs et surtout aux merveilleux musiciens. Au programme de ces deux soirées:

Dimanche 24 avril 2016 à 17h

Franz Schubert et la poésie, humeur musicale et littéraire de Franz Schubert et de ses contemporains.

  • Lieder (arrangement de Pascal Desarzens)
  • Le Quatuor à cordes n°13 « Rosamunde » en la mineur, D. 804
  • Création mondiale de Ulrich Kohler

Par le Quatuor SOLEM (Denitsa Kazakova et Olivier Piguet, violon; Céline Portat, alto; Pascal Desarzens, violoncelle) avec Brigitte Balleys, mezzo-soprano.

Pré-concert: Bazar Quartet (Diago Blanco et Andréas Dao, violons; Mila Gafner, alto; Clara Schlotz, violoncelle).

Dimanche 1 mai 2016 à 17 h

Robert Schumann, les deux sonates pour piano et violon.

Denitsa Kazakova, violon; Christian Favre, piano.

Caves ouvertes et foire à Moudon

Le temps d’une visite de cave, le temps d’une dégustation entre amis, le temps d’offrir un vin que l’on aime, tout est réuni pour retrouver dans les verres la classe et la diversité des vins du Valais.

  • Comme de coutume, les 5, 6 et 7 mai 2015 (week-end de l’Ascension), nous vous accueillons aux Caves Ouvertes de 11 à 19 heures, un rendez-vous placé sous le signe de l’exception, des rencontres, de la liberté et… des coups de coeur. Présentation de la biodynamie par Jacques Granges.
  • Les portes ouvertes ont lieu au pied du téléphérique de Beudon, de même que les visites de vigne.
  • Parking: près du téléphérique de Beudon, Rte de Mazembre.
  • Davantage d’information sur le site des Vins du Valais.

Aussi à Moudon

Le même week-end, nous serons égalent présents, le 7 et 8 mai, à Moudon, à l’occasion de la Foire Agricole, qui est la première foire 100% bio de Suisse ! Elle a pour buts de favoriser le partage des savoirs et de présenter les dernières technologies agricoles positionnant l’agriculture Bio comme agriculture traditionnelle, moderne et durable. A travers la Foire, le visiteur verra comment sont sauvegardés des métiers et des savoirs-faire. La Foire Agricole rassemble tous les métiers issus de l’agriculture, apiculteurs, maraichers, éleveurs, paysans, viticulteurs, bergers, trufficulteurs, fromagers, bouchers, boulangers, artisans, …

Petite Arvine « découverte de la semaine »

Notre Petite Arvine 2013 est à l’honneur sur Radio Lausanne FM, avec la « découverte de la semaine » signée Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Ce dernier suggère au auditeurs de découvrir notre Petite Arvine 2013, « qui est absolument incroyable, une Petite Arvine qui fait partie des grandes Petites Arvines du Valais. Au nez, on est sur une trame tourbée, ce côté fumé qui est apporté par la minéralité. Le toucher de bouche est incroyable, on a toujours cette trame acidulée que l’on retrouve sur les petites arvines, avec ce côté « agrumes », mais en bouche, c’est le côté iodé qui est absolument incroyable. La bouche reste hyper digeste, on est sur quelque chose d’hyper aérien. Et puis on a une trame qui reste assez verticale, qui confère aux grands vins frais et minéraux d’accompagner des mets gastronomiques. Si on veut faire simple, je dirais sur un brochet au beurre blanc. Pour faire du « lourd », je dirais que sur un turbot poché, ce ne doit être que du bonheur… »

Ecoutez la chronique de Jérôme Aké Béda sur le site de Radio Lausanne FM

« Vendanges de l’extrême » à Beudon sur TF1

TF1 a rendu visite au domaine de Beudon durant les dernières vendanges. Le reportage d’Emmanuel Ostian, Yann Moaligou (image) et Audrey Le Narvor (montage) est à découvrir ce samedi 5 décembre dès 13h20 dans l’émission « Reportages ».

P1040468Le domaine de Beudon figure dans le reportage intitulé « Les vendanges de l’extrême » où la « passion pour la vigne l’emporte sur la raison« , explique TF1. « Les vignerons que nous vous proposons de découvrir ont choisi d’exercer leur métier dans des conditions extrêmes, sur des terrains improbables ou périlleux. Trois vignobles où le précieux raisin n’est accessible qu’en rappel, en téléphérique ou par bateau… »

Et sur Beudon en particulier, voici ce que la chaîne française en dit: « Pour accéder au domaine de Beudon dans le Valais en Suisse, il y a deux possibilités : monter à ses risques et périls à l’intérieur d’un minuscule téléphérique en bois suspendu au-dessus de la falaise ou marcher une heure le long de sentiers escarpés en s’agrippant à des câbles métalliques. Evidemment, tous les vendangeurs utilisent le téléphérique. C’est le domaine de Jacques et Marion, au bord d’une falaise vertigineuse, et il faut là aussi avoir le coeur bien accroché. Mais Jacques ne changerait pour rien au monde :  » J’ai fait Polytechnique à Lausanne et j’ai commencé un doctorat mais j’ai tout laissé tomber pour acheter Beudon « .

Fête de la châtaigne à Fully

Retrouvez-nous ce samedi 17 octobre et demain dimanche, à la Fête de la châtaigne sur notre stand au centre du village pour y déguster une soupe aux légumes, un vin chaud et évidemment tout nos vins, rouges, blancs et spécialités.

Au plaisir de vous rencontrer, à bientôt!

Marion et Jacques Granges

Reportage de la radio RTS à Beudon

La radio nous a rendu visite… Reportage de la RTS dans le cadre de l’émission Monsieur Jardinier du dimanche 27 septembre 2015 avec un portraits croisé réalisé par Isabelle Gendre.

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Le texte d’annonce: « Un domaine particulier mélange d’une belle histoire d’amour et de biodynamie. Jacky Granges y est arrivé en 1971 et a unit ses forces à celles Marion qui était horticultrice formée en cultures biodynamiques. Jacky et Marion sont les premiers vignerons à travailler en biodynamie en Suisse romande. »

Rendez-nous visite à Vinea, Saignelégier ou Vevey

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Depuis 22 ans, VINEA avec le Salon des vins suisses à Sierre vous offre une occasion unique de rencontrer des producteurs de vins de toute la Suisse et de partager de magnifiques moments de découvertes et de plaisir.

Comme chaque année, nous nous réjouissons de votre visite sur le stand des vins de Beudon le 4 et 5 septembre 2015.

Aussi à Saignelégier et Vevey

Les 19 et 20 septembre, vous pourrez nous rencontrer au 28e Marché bio de Saignelégier, puis le samedi 26 septembre au 6e Marché biodynamique de Suisse romande, sur la place de la Grenette à Vevey. Infos: www.arbdyn.ch

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Dégustation à Bordeaux le 15 juin

Nous serons présents à Bordeaux le 15 juin prochain pour la dégustation « Renaissance des Appellations » à l’occasion de Vinexpo 2015. N’hésitez pas à nous rendre visite si vous êtes sur place!

L’association Renaissance des Appellations a été constituée en 2001; aujourd’hui 190 membres de 13 pays différents en font partie. Son but est de garantir la pleine expression des appellations et des vins d’un haut niveau qualitatif, représentatifs des lieux et cépages dont ils sont issus. Elle offre:

  • Une garantie légale d’agriculture saine avec un certificat biodynamique sur la totalité des vignobles, donc une pratique d’au minimum 3 ans sans pesticide, herbicide ni molécule de synthèse, dangereux pour l’homme et la nature et destructeur du goût originel des vins.
  • Une pratique de la biodynamie contrôlée par des vignerons assermentés.
  • Une garantie des pratiques de cave; le cellier est une maternité et non une usine. Sont bannies, entre autre, les levures aromatiques, l’osmose, l’enzymage, le copeautage, etc.
  • Une charte de qualité sur laquelle les vignerons s’engagent.
  • Enfin un comité de dégustation – vignerons expérimentés de différentes régions et pays – dont l’unanimité est nécessaire pour valider la candidature des domaines qui souhaitent devenir membres.

Les vins présentés garantissent une véritable expression de terroir grâce à la biodynamie, des vins d’origine et originaux nés sains, des mains, du travail et de la passion des vignerons qui les accompagnent.”

Détails et liste des participants – PDF

Cave ouverte à l’Ascension

Avec le printemps, reviennent des envies d’escapade. Des envies plurielles comme celles, d’inspirer à plein poumons l’air du Valais, de déguster la symphonie de vins blancs et rouges qu’offrent nos vignerons. Un patchwork d’atmosphères à découvrir le temps d’un weekend.

  • Comme de coutume, les 14, 15 et 16 mai 2015 (week-end de l’Ascension), nous vous accueillons aux Caves Ouvertes de 11 à 19 heures, un rendez-vous placé sous le signe de l’exception, des rencontres, de la liberté et… des coups de coeur. Présentation de la biodynamie par Jacques Granges.
  • Les portes ouvertes ont lieu au pied du téléphérique de Beudon, de même que les visites de vigne.
  • Parking: près du téléphérique de Beudon, Rte de Mazembre.

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Joli succès en Italie

Quelques images de notre présence au salon Triple « A », organisé par la maison VELIER qui importe nos vins en Italie, au Ristorante Ai Castelli à Sestri Levante les 8 et 9 mars 2015.

Les dégustateurs professionnels, surpris de découvrir des vins Suisse, ont beaucoup apprécié nos vins: Fendant, Riesling x Sylvaner, Petite Arvine et Dôle. Il y a eu une grande affluence de professionnels du vin d’Italie mais aussi d’ailleurs, dimanche et lundi, dans ce château prestigieux de la presqu’île de Sestri Levante pour venir déguster les vins des producteurs Triple « A », comme  Agricoltori, Artigiani, Artisti. Et beaucoup de « complimenti! »

Le millésime 2014 est prometteur

Chers amis de Beudon,

Ouf ! Les vendanges sont terminées depuis longtemps et, en cave, le millésime 2014 est prometteur. Le soulagement est intense car, avec les grosses et particulières difficultés rencontrées cette année, ce résultat n’était pas une évidence ! En effet, les drosophiles suzukii ont nécessité la prise de mesures exceptionnelles pour éviter la perte totale de la récolte!

Les vendanges ont été laborieuses, surtout pour certains cépages rouges. Elles ont demandé un tri minutieux des graines qui a exigé beaucoup de patience et de temps. Avec 3 x plus de travail nous sommes arrivés à 3 x moins de récolte!

Nos vins reconnus

En 2014 aussi, quel plaisir de voir nos vins très bien cotés : «Vinum», le magazine suisse et européen du vin, organise des dégustations exclusives. Un article très détaillé sur les vins naturels a paru fin 2013 en version allemande et début 2014 dans la française. Les grandes qualités de notre Diolinoir 2011 y ont été relevées. La dégustation consacrée au cépage autochtone valaisan, l’Humagne Rouge, a placé le 2012 de Beudon 3e devant de nombreux ténors des caves les plus réputées du Valais. Et le point culminant: la dégustation «Top Bioweine» par les lecteurs œnophiles de Vinum qui ont choisi notre Petite Arvine 2012 comme meilleur vin blanc bio de Suisse. Certainement que la culture des nos vignes en biodynamie n’est pas étrangère à ces résultats.

Le 21 septembre, « Food Focus » a présenté en première Suisse romande, à la Comédie de Genève, le film de Jonathan Nossiter «Résistance Naturelle». Cette projection pétillante de joie de vivre met en scène des collègues vignerons biodynamistes italiens. Ils luttent, comme nous, pour leur survie et pour la reconnaissance officielle de leur façon de travailler face à l’industrialisation grandissante de l’agroalimentaire. Pour cet événement, Jonathan nous a invité à voir son nouveau film, sorti 10 ans après son célèbre «Mondovino», à le commenter à chaud et à participer au débat y faisant suite.

Les spectateurs très intéressés ont posé beaucoup de questions et ont été conviés à déguster les vins des acteurs italiens et les nôtres qui leur ont beaucoup plu.

Beudon jusqu’en Australie!

La demande pour nos vins provient de pays de plus en plus lointains. Nous exportons du Beudon non seulement en Europe et en Amérique, mais aussi en Australie ! Bien que ce débouché soit antinomique avec notre philosophie, elle nous permet de faire honneur à notre pays en montrant «in vino veritas» l’excellence des vins de notre terroir.

Cependant, nous préférons écouler notre production plus proche de chez nous. C’est la raison pour laquelle nous vous remercions particulièrement de nous soutenir en choisissant nos vins ! Et nous vous conseillons: Buvez du Bio Buvez du Bon Buvez du Beudon!

Notre prochaine dégustation-vente: Portes ouvertes du 14-16 mai 2015

Une dôle de Beudon pour le plat de Noël de Benoît Violier

Réunis par «L’illustré», les trois chefs historiques qui se sont succédé aux fourneaux du célébrissime restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier vous ont concocté un menu de Noël trois étoiles. Benoît Violier détaille sa recette de la « pintade fermière en salmis aux petits oignons ».

Pour accompagner ce plat sompteux, il conseille une dôle de Beudon : « Cet assemblage où domine le pinot provient de raisins cultivés en biodynamie. Un vin non filtré avec une trame tannique légèrement rustique qui s’accorde à la force du plat. »

Bouteilles de vins de Beudon

A lire sur le site internet de l’Illustré.

Quant au vin, vous pouvez le commander sur cette page.

Caves ouvertes d’automne

Durant les fins de semaine automnales, nous vous accueillons pour des dégustations à l’enseigne des Caves ouvertes du Valais.

Dates d’ouverture à notre carnotzet du pied du téléphérique de Beudon:

  • 28.11.2014 de 16:00 à 19:00
  • 29.11.2014 de 10:00 à 19:00 – Restauration: Pain, fromage
  • 05.12.2014 de 16:00 à 19:00
  • 06.12.2014 de 15:00 à 18:00
  • 12.12.2014 de 16:00 à 19:00
  • 13.12.2014 de 15:00 à 18:00
  • 19.12.2014 de 16:00 à 19:00
  • 20.12.2014 de 15:00 à 18:00
  • 22.11.2014 de 15:00 à 18:00

Animation: présentation de la biodynamie par la dégustation.

Accès à notre carnotzet du pied du téléphérique de Beudon : sortie autoroute 23 (Fully, Saillon), prendre à droite, puis première bifurcation à gauche sur route de Mazembre après environ 100 m à droite et monter tout droit, parquer svp. sous le bâtiment du téléphérique.

Marion et Jacques Granges - Photo Olivier Maire / photo-genic.ch

Marion et Jacques Granges – Photo Olivier Maire / photo-genic.ch

Au plaisir de vous rencontrer à l’une de ces occasions!

Marion et Jacques Granges

Nouveau: le verjus

Début septembre, nous avons du verjus, un jus de raisins verts qui peut s’utiliser comme le citron ou vinaigre. Il était utilisé au moyen âge à la place des citrons, vu qu’il n’y en avait pas… C’est un peu plus doux, sent le raisin, mais bien acide tout de même…

Pour en commander, rendez-vous dans la boutique.

Marché bio de Saignelégier et « food focus festival » à Genève

resistance-naturelle-02Week-end chargé les 20 et 21 septembre pour les vins de Beudon… Retrouvez-nous au marché bio de Saignelégier, sur le thème de la biodynamie et le cosmos, le samedi et le dimanche. Infos sur l’internet: www.marchebio.ch

Samedi nous serons également présents à Genève, dans la cadre du « food focus festival », plus particulièrement la projection en première suisse du nouveau documentaire de Jonathan Nossiter « Résistance naturelle » et du débat qui suivra sur le thème «Le monde viticole en rébellion.»

Résistance Naturelle

« Natural Resistance », nouvel hommage au vin de l’auteur de Mondovino. Dans les magnifiques paysages de l’Italie, Jonathan Nossiter est parti à la rencontre de vignerons produisant des vins naturels. Il nous propose une réflexion intimiste sur la vie et la vision de ces vignerons « résistants ». Natural Resistance est un film engagé et poétique, indispensable pour comprendre aujourd’hui les enjeux du rapport des hommes à la terre.

  • Documentaire | Jonathan Nossiter | Italie France | 2014 | 84 min | VO sous-titrée en français
  • Lieu: Comédie de Genève, Boulevard des Philosophes 6, 1205 Genève

Le documentaire, à 17h45, précède la discussion de 19h15 : «Le monde viticole en rébellion».
Cette question permettra de s’interroger sur l’actualité du monde viticole comme les difficultés rencontrées récemment  par les vignerons Olivier Cousin et Emmanuel Giboulot en France en parallèle avec la situation des vignerons dans les films. De mieux comprendre qui sont ces vignerons et quelle est la situation en Suisse. Ce qui permettra d’aborder le choix du travail en biodynamie et son intérêt.

Concert à la Vidondée de Riddes

Notre beau-fils Nehad El-Sayed est un virtuose du oud (luth arabe) originaire du Caire et sera en concert à la Vidondée de Riddes le 3 juin prochain, à 19h30.

Téléchargez le programme au format PDF

nehad-juin-2014

Il réside depuis longtemps en Suisse où il se profile de plus en plus en tant que compositeur. Il présente un programme passionnant avec trois musiciens égyptiens et un clarinettiste suisse. La texture des compositions de Nehad El-Sayed est tissée de différents fils, imprégnés de l’esprit de la musique traditionnelle arabe, ainsi que de son expérience et de sa rencontre avec la culture occidentale. Il en résulte une musique qui fascine par sa diversité.

Davantage d’information sur internet (en allemand): www.nehadelsayed.com

La Petite Arvine 2012 « meilleur vin blanc bio » de Suisse

Bouteilles de vins de BeudonPour sa dégustation 2014 des vins bios, la revue Vinum avait présélectionné deux de nos vins, la Petite Arvine 2012 et la Dôle 2010. Lors de la dégustation du 19 mai dernier à Zurich, la Petite Arvine a obtenu le titre de « meilleur vin blanc bio » de Suisse 2014.

N’hésitez pas à venir déguster ce vin, avec tous nos autres produits, lors des Caves ouvertes des vins du Valais 2014, durant ce week-end de l’Ascension.

Vous pourrez aussi en profiter pour découvrir notre dernière et délicieuse nouveauté: le vinaigre de pommes artisanal.

Caves ouvertes

• Les 29, 30 et 31 mai 2014 (week-end de l’Ascension), nous vous accueillons aux Caves Ouvertes de 11 à 19 heures, un rendez-vous placé sous le signe de l’exception, des rencontres, de la liberté et… des coups de coeur. Présentation de la biodynamie par Jacques Granges.
• Les portes ouvertes ont lieu au pied du téléphérique de Beudon, de même que les visites de vigne.
• Soupe avec du pain pour la dégustation.
• Parking: près du téléphérique de Beudon, Rte de Mazembre, 1926 Fully, Suisse.